TECNICO DE NUTRIÇÃO

Estamos em busca de um profissional dedicado e experiente para compor nosso time de nutrição. Buscamos um Nutricionista que se comprometa com a excelência em cuidados alimentares, contribuindo para a saúde e bem-estar dos nossos pacientes.

Competências

• Pro atividade no cotidiano de trabalho;
• Cordialidade no trato com colaboradores e clientela;
• Discrição no atendimento;
• Organização e limpeza;
• Dedicação às suas funções;
• Cuidados com a aparência;
• Boa comunicação no atendimento;
• Conhecimento técnico de boas práticas em cozinhas industriais;

Atribuições

• Prestar assistência na área
• Controlar o preparo de refeições de pacientes e funcionários, observando e instruindo quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos;
• Monitorar níveis de estoque de gêneros alimentícios e materiais da cozinha, efetuando balanços e cálculos de consumo, requisitando-os ao almoxarifado ou emitindo pedidos de compras
• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
• Ter conhecimento de normas e procedimentos de biossegurança;
• Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza de equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho;
• Manter-se atualizado em relação às tendências e inovações tecnológicas de sua área de atuação e das necessidades do setor;
• Utilizar recursos de informática;
• Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional
• Aferir temperatura dos alimentos;
• Coletar amostras e dispensá-las no prazo determinado pela ANVISA;
• Arquivos e dispensa de notas fiscais de fornecedores;
• Elaborar e realizar pedidos de gêneros alimentícios para abastecer o setor conforme cardápio e serviços prestados;
• Realizar seleção de fornecedores através de visitas técnicas;
• Realizar treinamentos com os colaboradores sobre manipulação, pré-preparo, conservação e distribuição de alimentos;
• Elaborar rotinas de limpeza da cozinha;
• Acompanhar o armazenamento e conservação de gêneros alimentícios em geral ;
• Solicitar manutenção de equipamentos e/ou local de trabalho, conforme necessidade;
• Encaminhar notas fiscais ao setor financeiro;
• Atender solicitações telefônicas;
• Controlar a guarda de gêneros alimentícios pertencentes à colaboradores na geladeira do refeitório;
• Informar diariamente, através de impresso, o cardápio do dia aos colaboradores;
• Cumprir e fazer cumprir as normas do setor e do hospital.

Formação:

Curso técnico em nutrição e dietética completo, em nível de ensino médio. Registro no órgão profissional. Conhecimento de informática e experiência de 6 meses.

Junte-se a nós e contribua para transformar vidas através da nutrição!